レンコンとゴボウのごまマリネ レシピ・作り方

レンコンとゴボウのごまマリネ
  • 約15分
  • 100円以下
yukkiy8
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ヘルシーでお勧めです。

材料(2人分)

  • レンコン 2分の1節
  • ゴボウ 2分の1本
  • お酢 少々
  • Aお酢 140ml
  • A砂糖 水 各大さじ4
  • Aみりん 大さじ2
  • A塩 小さじ1
  • A白すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1 レンコンは皮をむいて食べやすく切る。
    ごぼうは包丁で皮をこそいでささがきにする。酢水にさっとさらして水気をきっておく。
  2. 2 鍋に1と水を入れてさっと茹でる。
    ザルに上げて水気をきっておく。
  3. 3 ボウルにAを入れてよく混ぜる。
    2を入れて和える。

きっかけ

レンコンとゴボウが合うと思ったので

おいしくなるコツ

細かく刻んでご飯に入れてもおいしいです。

  • レシピID:1930017339
  • 公開日:2020/01/13
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