じゃが芋ときゅうりのサラダ レシピ・作り方

じゃが芋ときゅうりのサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
yukkiy8
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子どもさんにもお勧めです。

材料(2人分)

  • じゃが芋 2個
  • きゅうり 2分の1本
  • ひとつまみ
  • ゆで卵 1個
  • Aマヨネーズ 無糖ヨーグルト 各大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 きゅうりは輪切りにする。塩をふって水分が出てくるまでおいてよく絞る。
  2. 2 じゃが芋は蒸して皮をむき軽く潰す。ゆで卵は殻をむいて粗みじん切りにする。
  3. 3 ボウルにAを入れてよく混ぜる。1 2を入れて和える。塩コショウで調味する。

きっかけ

じゃが芋を使ったサラダが作りたかったので

おいしくなるコツ

マヨネーズとヨーグルトを合わせました。

  • レシピID:1930017063
  • 公開日:2019/11/23
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じゃがいも
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