マッシュポテトとトマトソースのキャベツハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Ryourihamakasete
キャベツをハンバーグに入れたことで独特の柔らかい食感に仕上がりました。マッシュポテトとトマトソースが口の中でとろけてやみつきになるハンバーグです。
材料（３つに人分）
作り方
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1
タマネギとキャベツをみじん切りにする。
-
2
蓋つきタッパーに入れて、塩コショウをしてオリーブオイル大さじ１を振りかけて、蓋を閉めて激しくシェイクし、電子レンジで5分加熱し30分以上冷ます。
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3
冷ました野菜に豚ひき肉を入れる。パン粉を入れてその上に牛乳大さじ３を振りかけて、蓋をして激しくシェイク混ぜ合わせ、３つに分けて成形する。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱しハンバーグを強火で両面焼き色をつける。2分位が目安。
- 5 空になった蓋つきタッパーに固形ブイヨンと水を入れ電子レンジで1分加熱し激しくシェイクしてとかしておく。
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6
トマト缶、赤ワイン、溶かした固形ブイヨンを入れて蓋をして中火で１５分煮込む。
-
7
じゃがいもを電子レンジで4分加熱して皮をむく。牛乳大さじ２、バター2グラムを入れてフードプロセッサーで混ぜてマッシュポテトを作る。
- 8 皿にハンバーグ2個を入れてトマトソースをかけてマッシュポテトを乗せてブロッコリーを飾って完成です。
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