大根のすり流し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすく切る。

2. 2

   鍋に水と１を入れて火にかける。煮立ったら蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ２の粗熱が取れたら大根と水100ｍｌだけミキサーにかける。（残りの水は使いません。）

4. 4

   ３を空いた鍋に戻してAを加えて沸騰直前まで温める。