豚肉たっぷりお雑煮 レシピ・作り方

豚肉たっぷりお雑煮
  • 約15分
  • 100円以下
yukkiy8
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ボリュームたっぷりでお勧めです。

材料(2人分)

  • 切り餅 2個
  • 豚肉 100g
  • A大根 人参 各2㌢
  • 油揚げ 1枚
  • 長ネギ 2分の1本
  • ごま油 小さじ1
  • B醤油 大さじ1と2分の1
  • Bだし汁 2カップ

作り方

  1. 1 Aはいちょう切りにする。
    長ネギは斜め切りにする。油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きする。よく絞って細切りにする。
  2. 2 鍋に油を熱して豚肉を炒める。油が回ったらAも加える。
  3. 3 Bを加えて煮立ったら蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。油揚げとネギも加えてさっと煮る。
  4. 4 別の鍋にお餅を入れてひたひたの水を注ぐ。柔らかくなるまで煮る。
  5. 5 器に2個づつお餅を入れる。3を半量ずつ注ぐ。

きっかけ

お肉たっぷりのお雑が食べたかったので

おいしくなるコツ

豚肉をごま油で炒めました。

  • レシピID:1930015185
  • 公開日:2019/01/02
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お雑煮
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