じゃが芋のニョッキの鮭マヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋 150g
- 卵黄 2分の1個
- 薄力粉 50g
- 塩 ひとつまみ
- 鮭水煮缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ３
- 粗びき塩コショウ 少々
作り方
- 1 じゃが芋は皮ごと茹でて熱い内に皮をむいて潰す。粗熱が取れたら卵黄 薄力粉の順に加えて手でよく捏ねる。
-
2
１を棒状にして1㎝くらいに丸める。フォークで模様をつける。
-
3
熱湯に塩を加えて２を入れて浮いてくるまで茹でる。
ザルに上げて水気をきっておく。
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4
-
5
ボウルに汁気をきった鮭缶 マヨネーズ ４を入れて和える。粗びき塩コショウで調味する。
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6
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