フライパンで簡単！石焼きビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナムルをつくる。
   ○人参ナムル
   人参を千切りにしごま油をフライパンにひき、炒める。
   シナっとしてきたらゴマと、みりんと醤油をいれる。さっと炒める。

2. 2

   ☆もやしナムル
   もやしは茹でて水気をしっかり切る。
   ボウルもやし、ごま油、お酢、塩を入れてまぜる。

3. 3

   ★小松菜ナムル
   小松菜は3～4センチ位の長さに切る。
   フライパンにごま油をひき、炒める。
   シナっとしたら醤油をいれてざっといためる。

4. 4

   牛肉に塩をふっておく。
   フライパンを火にかけ、暖まったら、ご飯をのせる。
   ナムルを乗せて温めておく。※弱火～中火

5. 5

   牛肉を焼く。
   ※牛肉の代わりにひき肉のそぼろでも美味しいです。

6. 6

   肉をもりつけて、卵を乗せて食卓へ。

7. 7

   フライパンが熱いうちにご飯をすくうようにまぜる。
   混ぜながら豆板醤や、点面を入れ混ぜる。

8. 8

   各自に盛り付けてかんせいです。
   ナムルが残ったら常備菜として取っておいてください。
   ※写真は鶏肉、スキレットバージョンです。