Wごまごま稲荷寿司 レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 油揚げ 3枚
- A醤油 みりん 砂糖 各大さじ１
- Aだし汁 １５０ｍｌ
- 炊きたてごはん 1合分
- Bお酢 大さじ２
- B砂糖 大さじ１
- B塩 小さじ2分の１
- B黒ゴマ 白ゴマ 各小さじ１
作り方
- 1 油揚げは半分に切り中を開いておく。熱湯でさっと茹でてザルに上げて水気をよくきっておく。
- 2 ボウルにご飯とBを入れてしゃもじで切るように冷ましながら混ぜる。
- 3 鍋に１とAを入れて落し蓋をして火にかけて汁気がなくなるまで煮る。冷ましておく。
- 4 ２のご飯を6等分して俵型にして絞った３の中に入れる。
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