【菜食】お豆腐のスクランブルエッグ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐以外の材料。玉ねぎは薄切りに、青菜はザク切りに、きのこはほぐしておき、にんにくはみじん切りに。
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2
合わせ調味料を合わせておく。
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3
フライパンに油をしき、にんにく、次いで玉ねぎを炒める。こんがり良い匂いがしてきたら、きのこ類を足し更に炒める。
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4
豆腐をお玉で潰しながら炒める。
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5
合わせ調味料を混ぜ、次いでターメリックをふる。卵っぽい黄色になるまで足してもよい。
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6
青菜をざっと混ぜ、ざっと炒めてできあがり。あれば、ニュートリショナルイーストを、火を止めてからフリ混ぜる。
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関連情報
- カテゴリ
- 木綿豆腐
- 料理名
- 炒り豆腐（スクランブルエッグ風）
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ノウズミニマム2017/09/14 16:49
美味しかったです！
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