ゴーヤリングカレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種わたをくりぬき5ミリ幅に輪切りします。苦味が気になる方は塩砂糖少々でもみ、水分を出しておきます

2. 2

   ボウルに分量の牛乳、薄力粉、片栗粉、カレー粉をいれ衣を作ります

3. 3

   フライパンに油を入れ
   180℃で衣を付けたゴーヤを揚げます。油はフライパンの2、3㎝くらいの高さの量で充分でしょう。きつね色が目安です