さつま芋とバジルの炒め物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- さつま芋 小1本
- バジル(神奈川県産） 5枚
- マーガリン 大さじ１
- オリーブオイル 小さじ１
- 鶏がらスープの素 小さじ１
作り方
- 1 さつま芋は食べやすく切って水にさっとさらしてアク抜きする。ザルに上げて水気をよくきっておく。
-
2
バジルはちぎっておく。
- 3 フライパンに油を熱してさつま芋を入れて炒める。蓋をして弱火で柔らかくなるまで蒸し炒めする。
- 4 さつま芋が柔らかくなったらスープの素とバジルを入れてさっと炒める。火を止めてマーガリンを加えて予熱で溶かす。
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