あさりと豆腐の蒸し物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 あさりは塩抜きしておく。ザルに上げて水気をよくきっておく。
- 2 Aはみじん切り ネギは小口切りにする。
- 3 豆腐は水切りしておく。
-
4
フライパンにAと油を熱してあさりを入れてさっと炒める。酒を加えて蓋をして弱火で口が開くまで蒸す。
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5
豆腐を崩しながら加えてさっと炒める。薄口しょうゆで調味する。
仕上げにラー油をかけてねぎを散らす。
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