フライパンで簡単に作れる！カジキマグロの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロの水気をペーパータオルなどで取り除き、塩、胡椒で下味をつけます。

2. 2

   1のカジキマグロを
   下味のタレに漬け込み
   30分以上冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   フライパンに油を入れ中火で1～2分加熱し、油の温度を上げる。

4. 4

   下味をつけたカジキマグロの両面に片栗粉をまんべんなくまぶし、3のフライパンに入れる。

5. 5

   衣の色が変わってきたらひっくり返し、反面も揚げる。

6. 6

   両面、揚がったらフライパンから取り出し、ザルなどにあげて油をきる。

7. 7

   油がきれたら、皿に盛りお好みでレモン汁をかけて完成。