筍と切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 筍の水煮 1本
- 切干大根 15g
- 椎茸 4分の1パック
- A水 ３００ｍｌ
- A和風だしの素 小さじ１
- B砂糖 薄口しょうゆ みりん 大さじ2分の１
- B塩 小さじ2分の１
作り方
-
1
切干大根は水で柔らかくなるまで戻す。
水気をよく絞って食べやすく切る。 - 2 椎茸は薄切り 筍は食べやすく切る。
- 3 鍋にAと筍を入れて火にかける。煮立ったら１ 椎茸 Bを加える。蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで１０～15分煮る。
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