黒糖棒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにBを入れて湯煎にかけながら泡立て器でよく混ぜる。
2. 2 更に卵を加えてよく混ぜる。黒糖が溶けて全体がよく混ざったら湯煎からはずす。
3. 3 ２にAを2回に分けてふるい入れてゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
   ラップをして冷蔵庫で半日休ませる。
4. 4 オーブンを180度に予熱する。
   天板にクッキングシートを敷いておく。
5. 5 ３を横10㎝くらいに伸ばして180度のオーブンで20分焼く。
6. 6 焼けたらケーキクーラーの上で冷まして1.5センチ幅の棒状に切る。
7. 7 小鍋にCを入れて弱火で煮立てる。
8. 8 ６の表面に７をかけてバットの上で乾かす。