香ばしい。お店の味のマーボーナス★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルにしょうが、にんにくを入れ弱火にしておく。

2. 2

   長ネギをみじん切りにし、１に合わせる。豚ひき肉も入れ良く炒める。

3. 3

   ２の間にナスを切る。1/6～1/8のくし切りにする。

4. 4

   長ネギ、ひき肉に火が入ったら、ナスを入れ炒める。焦げそうになったら酒を入れる。

5. 5

   ナスに火が入ったら、テンメンジャン、醤油、鶏がらスープの素を入れ炒める。

6. 6

   水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。お好みで、豆板醬やラー油で辛味を足したり、ごま油をまわしかけてもおいしいです。