黒糖アイス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 低脂肪ホイップクリーム 200ｃｃ
- 黒糖シロップ 40ｇ
- 豆乳（牛乳） 50ｃｃ
- たまご M １つ
- 砂糖 大さじ１
作り方
- 1 ホイップクリームを入れたボウルを氷で冷やしながら、黒糖シロップを加えて泡立てる。冷蔵庫で冷やしておく。
-
2
卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る。別に卵黄を混ぜておいて、最後にメレンゲに卵黄を加えて混ぜる。※共立てでもOK
-
3
①に②を入れて混ぜ、最後に牛乳を入れて混ぜる。
-
4
入れ物に流しいれ、凍ったら完成。
-
5
器に移してから、黒糖シロップを流し込んだり、食べる直前にかけるだけより黒糖風味を楽しめます。
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関連情報
- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- 黒糖アイス
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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