ふきのごま和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 細めのふき 100g
- 塩 少々
- Aマヨネーズ 大さじ２
- Aポン酢 大さじ１
- 黒ゴマ 大さじ2分の１
作り方
- 1 ふきは塩をまぶして板ずりする。
-
2
鍋にお湯を沸かして１を塩がついたまま入れて2分茹でる。
半日水にさらしてアク抜きする。 - 3 ２の水気を切って4センチ幅に切る。
-
4
ボウルにAを入れてよく混ぜて3を加えて和える。
仕上げにゴマを散らす。
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