おからニラ饅頭 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 事前に皮を作っておく。レシピID：1930004119参照。今回のニラ饅頭は、半分の量の薄力粉のみで作ってあります。
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2
ニラ、油揚げは細かくカットしてボウルに入れて軽く混ぜ、調味料を入れてさらに混ぜ、最後に乾燥おからを入れて手でもむようにして混ぜる。
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3
①で寝かしておいた生地を、７～８つに分け、10センチくらいに丸く伸ばす。
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4
具を適量のせ、皮を中心に向かって巾着のように包みこむ。
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5
中心のとがった部分を丸く平らにして、ひっくり返して形を整えて完成。
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6
フライパンに油（分量外）を入れて、底の部分に焦げ目がつく程度中火で焼く。
- 7 底に焼き色がついたら、50ｃｃ程度（分量外）の熱湯を入れてフタをし３分程度蒸し焼きにする。その後、フタを開け、水分が飛ぶまで加熱して完成。
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関連情報
- 料理名
- ニラ饅頭
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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菊丸330974082020/05/09 15:11
昼食に。好評でした。
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