白菜の貝柱スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 貝柱をお湯大さじ２で戻す。春雨は湯をかけて戻しておく。白菜は8mm程度に切る。にんじんはスライスして千切り、ねぎは斜め切り、しめじは石付きを落とす。
- 2 鍋に水3Cと酒、鶏ガラスープを煮立たせ１を入れて、柔らかくなるまで5〜6分煮る。
- 3 醤油、塩、コショー、ごま油で味を整える。
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