たことしめじの麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐はレンジで１〜２分し、水をきって、キッチンペーパーで包み重しをかけておきます。
- 2 ねぎは斜め切り、しめじは石付きを取っておきます。たこは小口に切っておきます。
- 3 調味料を合わせます。ウェイパーをお湯で溶き、練りごまを加えて、味噌を混ぜ、酒、醤油を加え、よく混ぜます。味を見て、七味唐辛子を加えます。
- 4 テフロン加工のフライパンにごま油を熱し、ねぎを炒めて取り出し、続けて、たこを炒めて取り出します。
- 5 ４を３に加えて混ぜておきます。
- 6 ４のフライパンにしめじを入れて炒め、豆腐を入れ崩さない様に全面を焼き付けます。
- 7 ６に５を回し入れ、絡めます。
- 8 深めの皿に盛りつけます。
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- 料理名
- たことしめじの麻婆豆腐
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an8eni-p2014/10/19 22:00
タコは細かく切りました。麻婆タコおいしいです♪
レシピへのコメント
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自分で作る、たこの麻婆豆腐。
調味料を混ぜておけば、以外と簡単
好みの味に作れます。