鰹のカレー鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鰹は軽く炙っておきます。(たたきを利用する事もできます。)たまねぎは櫛切り、かぶは薄くスライス、ネギも2〜3mmに切る。厚揚げは湯通しして、食べ易い大きさに切る。
-
2
耐熱容器に水を入れ、たまねぎ、かぶを入れる。鰹、厚揚げねぎを入れてラップをして、電子レンジ1000Wで６分。
- 3 火傷に注意してラップをめくり、野菜が透き通っていればOK。アクを取り除き、中央にカレールーを入れて、ラップを戻し、続けて1000W２分。ルーが溶けて全体にまわってきたら出来上がり。
- 4 ラップをきっちりしたまま食卓に運び、かき混ぜながら、いただきます。(熱いので火傷に注意します。)
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電子レンジと耐熱容器だけで
ボリューム満点の一人用のカレー鍋に！
画像はハネ出しこんにゃく(80g)を下茹でして加えています。