フライパン１つでカルボナーラ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 あらかじめ材料は適当な大きさにカットしておく。今回、チーズも固形のプロセスチーズを使ったので、細かくカット済。ときたまごを作っておく。
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2
麺を半分に折って入れ、水を注ぎいれる。その上に、カットしたたまねぎ、ハム、入れてフタをして強火にかける。
-
3
②が沸騰したら一度フタを開けて中をかきまぜ、またフタをして3分弱火で放置。（麺のゆで時間や量で加減）
-
4
３分たったら、フタをとり強火にかけある程度水気を飛ばす。オリーブオイル小さじ１（分量外）とチーズを入れてチーズがとける程度まで炒めたあと牛乳大さじ１を入れる。
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5
火を止めて、ときたまごを流し入れ余熱で軽く炒める。塩コショウをして完成。
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関連情報
- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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