しょうがたっぷり牛丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛肉 150g
- たまねぎ 小１個
- 人参 1/2本
- ショウガ １片
- みりん 大さじ２
- めんつゆ(２倍希釈用) 大さじ３と1/2
作り方
- 1 タマネギは薄めの櫛切り、人参としょうがは皮を剥いて、千切りにします。
- 2 肉をテフロン加工のフライパンで軽く炒め、取り出す。続いて、野菜を入れ炒める。
- 3 たまねぎがしんなりしたら、肉を入れ、調味料を加えてフタをし、弱火で５〜６分煮詰める。
- 4 菜箸で軽く混ぜて味を絡め、汁をとばす。汁気が減って味が絡まったらできあがり。ご飯にのせる。
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５cm位をたっぷり使います。画像はオーストラリア牛。