余った甘塩鮭で：サーモンクリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソースができるタイミングをはかって、湯を沸かし、塩（分量外）でパスタをゆでる。

   

2. 2 鮭を半分は一口大に、あとの半分をほぐすように刻む。

   

3. 3 フライパンにサラダ油と小麦粉を入れ、炒め合わせる。

   

4. 4 こんな風になる。
   これはホワイトソースをつくる基本なので、覚えると便利。
   この状態で、弱火でしばらくシュワシュワさせ、小麦粉を炒める。

   

5. 5 牛乳をはじめ１/４ほど入れて練り、残りをすこしづつ加えて伸ばす。

   

6. 6 コンソメ、鮭、あさつき（ここでは冷凍）を一掴みを入れ、しばらく煮込む。

   

7. 7 火を止め、茹で上がったパスタとコーヒーフレッシュを合える。

   

8. 8 皿に盛り、黒こしょうをパラリとふって、出来上がり。