給食の味☆豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 干しシイタケはたっぷりの水で戻しておく。戻した干しシイタケ、タマネギ、人参は１cm角にする。木綿豆腐は軽く水切りしておく。
- 2 鍋に干しシイタケの戻し汁、玉ねぎ、人参、干しシイタケを入れ火にかける。キッチンバサミで昆布を細切りにして一緒に入れる。中火で柔らかくなるまで煮たら、木綿豆腐を手で崩しながら加える。
- 3 ●の調味料、グリーンピースを加えてさっと煮る。味がなじんだら溶き卵を入れて、ふたをして半熟状になればできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 卵とじ
koko9844
パパ、娘（5歳＆3歳）、柴犬の紅（べに7歳♀）の４人と１匹家族です。
パパの好きなもの・・・マヨネーズ、ツナ缶
私の好きなもの・・・スープ、煮込み料理、豆
娘の好きなもの・・・カレー、レーズン、コーンスープ、パン
紅の好きなもの・・・白菜の白い部分、キャベツの茎、りんごの皮
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