鳥とたまご煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥骨付き肉 ６本
- 卵 ２
- 昆布出汁 ２カップ
- 醤油（九州醤油） 大さじ５
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
ゆで卵を作っておきます。
鍋に出汁を入れ、沸かします。 - 2 沸いたら鳥肉を入れます。酒を入れ、４０分程茹でます。ここで柔らかくなります。
-
3
砂糖・みりん・醤油・塩の順に入れ、ゆで卵も入れます。
３０分程煮て、出来上がり。
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