れんこん明太サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん １００ｇ
- ◎明太子(皮を除いたもの) １腹(40g)
- ◎マヨネーズ 大さじ１
- ◎こしょう 少々
- カイワレ大根 少々
作り方
-
1
れんこんはきれいに洗って
皮つきのまま スライサーを
使って薄切りにします。
-
2
小鍋にれんこんが浸かる程度の
水＋酢小さじ１(分量外)を入れ
①を入れて火を通します。
＊れんこんが透明になればOK
-
3
冷ました②をボウルに入れ
◎を入れ混ぜた中に
食べやすく切ったカイワレ大根を
混ぜたら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- れんこんサラダ
あ——ちゃん
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おつまみ一品