レンジで スンドゥブ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルにキムチ、豚ひき肉、水、酒、鶏がらスープの素、豆板醤、にんにくを入れ混ぜる。
2. 2 ラップをかけて、電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。
3. 3 取り出してよく混ぜ、食べやすい長さに切った豆苗とスプーンで食べやすい大きさにすくった豆腐を加え、再びラップをかけて２分加熱する。
4. 4 卵を割り入れて、卵黄にようじや箸で穴をあけ、再びラップをかけて１分加熱する。
5. 5 その後は卵が好みの固さになるまで、様子を見ながら加熱する。
6. 6 卵は穴をあけていても加熱しすぎると爆発するので、追加加熱は様子を見ながら、短時間ずつ（３０秒～固まってきたら１０秒ずつくらいで）行ってください。
7. 7 写真くらいに固まるまで計２～３分ほど加熱しました。生っぽいのがお好みの場合は、ひき肉に火が通っていることを確認して加熱をやめてください。
8. 8 卵が好みの固さになったらごま油をひとまわしして完成。味が薄かったらしょうゆ少々でととのえる。
9. 9 きのこやもやしを追加してもＯＫ。きのこなどしっかり火を通したいものを入れるときは、調味料といっしょに最初からボウルに入れてください。
10. 10 ボウルは１８ｃｍ（容量９００ｍｌ）かどんぶりを使うといいと思います。写真は容量７００ｍｌの耐熱ガラスレンジ調理器を使いました。