減塩すし酢 レシピ・作り方

減塩すし酢
  • 5分以内
  • 100円以下
あ——ちゃん
あ——ちゃん
市販のすし酢を買わなくても
簡単に出来ます (*^^)v

材料(米2合人分)

  • ◎純米酢 50g
  • ◎てんさい糖 20g
  • ◎海人の藻塩 3g

作り方

  1. 1 ◎を小鍋(ボウル)に入れて
    よく混ぜて溶かします。
    *急いでいる場合など 火を少し
    入れると直に溶けますヨ (*^^)v
  2. 2 少し固めに炊いたご飯 130g(1枚分)
    すし酢を大さじ2弱を入れて混ぜます。
    *参考にして頂けましたら幸いです^^
  3. 3 ①ボイルエビ ②卵焼き ③ボイル人参
    ④干し椎茸の甘煮 ⑤油揚げの甘煮
    ⑥三つ葉(サッとボイル)
    ⑦ごぼうしょうゆ煮
  4. 4

きっかけ

手作りすし酢で恵方巻作りました。 市販のすし酢はとっても便利・・ でも 塩分も多いし 不要な添加物も (^_^;)

おいしくなるコツ

7種類の具材を包む恵方巻きは「福を巻き込む」食べ物とされています。 切らずに一気に食べることにも「縁を切らない」「運を逃がさない」という意味が込められています。 立春の前日である現在の節分は旧暦では一年の節目にあたります。

  • レシピID:1920036166
  • 公開日:2023/02/04
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カテゴリ
すし酢血圧が高めの方すし飯手巻き寿司ちらし寿司
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すし酢 すし飯 手作りすし酢 減塩
料理名
すし酢
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