炊飯器で！豆乳バナナシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵黄と卵白に分けておき、
   バナナはフォークでつぶしておきます。(黒点の出た熟したものの方がつぶしやすいです)

   

2. 2 卵黄側に砂糖3分の1ほど入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
3. 3 そこにキャノーラ油→潰したバナナ→豆乳→薄力粉の順にそれぞれ入れて混ぜるを繰り返し、そのまま置いておきます。

   

4. 4 卵白に塩ひとつまみ入れて泡立て、残りの砂糖を2回に分けて混ぜなからしっかりめのメレンゲを作っていきます。

   

5. 5 メレンゲ3分の1程を卵黄側の生地に混ぜて馴染ませます。

   

6. 6 この卵黄生地をメレンゲ側のボウルに入れて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

   

7. 7 炊飯器の釜に高い位置から生地を流し入れて、炊飯器のケーキモードで50分で完成！

   

8. 8 ひっくり返すとこんな感じに♪