根菜と高野豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干ししいたけはぬるま湯に砂糖ひとつまみを溶かし10分つける。
水気を切り軸を取って細切りにする。
高野豆腐はお湯で戻し軽くしぼって1口大に切る。 -
2
れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水に10分晒す。
にんじんは乱切りにする。 -
3
鍋に水、1、2、●を入れ強火にかける。
煮立ったら落し蓋をして中火で6分煮る。
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