ゴーヤの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはなかわたを取り除き、薄切りにしておく。

2. 2

   塩を揉み込み、10分ほど置いておく。その後水洗いし、しっかり水分を切っておく。

3. 3

   梅は種を取り除き、叩いておく。

4. 4

   ★印の調味料は混ぜ合わせ、レンジで1分加熱しておく。

5. 5

   ボウルにゴーヤ、梅、かつお節、★印の調味料を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   最後にごまをふりかけたら出来上がり。