鮭と舞茸のおろしポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の切り身は半分に切り、塩胡椒を振っておく。

   

2. 2 鮭の両面に小麦粉をはたいておく。

   

3. 3 フライパンに油をひき、鮭を両面焼いていく。

   

4. 4 手で割いた舞茸を加えて炒める。

   

5. 5 大根は皮をむき、すりおろしておく。出た水分は軽く絞っておく。

   

6. 6 焼いた鮭と舞茸にすりおろした大根、小口切りにした青ネギをのせ、最後にポン酢をかけたら出来上がり。