梅シロップ レシピ・作り方
材料（梅1ｋｇ人分）
- 青梅 １ｋｇ
- 氷砂糖 １ｋｇ
- 梅サワー(又はりんご酢) ５0ｍｌ
- ↑レシピID：1920026638
作り方
-
1
青梅は綺麗に洗って１~２時間水に浸けアク抜きをする。
ザルにあげて３時間くらい乾かす。 - 2 梅の軸を竹串等で取りキッチンペーパーで残ってる水気をしっかり拭く。
-
3
消毒した瓶に、氷砂糖・青梅・梅サワー(又はりんご酢)を入れる。
毎日瓶を振って混ぜる。 -
4
仕上がりは、３週間後くらいです。
氷砂糖が溶けて梅がしわしわになったら、梅を取り出す。
瓶等に入れて冷蔵庫で保存する。 -
5
梅サワーは下記レシピ使用
レシピID：1920026638
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