茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 器に○を入れ、混ぜ合わせておく。
- 2 豚肉は2㎝幅に切り、沸騰したお湯(分量外)に入れ、軽く茹でてから、ザルにあげておく。
- 3 茄子、ピーマンは、乱切り、青じそは、千切りにしておく。
- 4 フライパンに、オリーブ油を熱し、豚肉、茄子を炒める。
- 5 3がしんなりしてきたら、青じそ、ピーマン、○を入れ、炒め合わせて、火を止める。
- 6 5に、ごまを、振りかける。
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