鶏のササミと小松菜の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏ささみは、すじを取り、削ぎ切りにして、塩麹に、30分つけておく。
- 2 小松菜は、茎を切り取り、3㎝に切っておく。生姜は、千切りにしておく。
- 3 フライパンに、オリーブ油を熱し、鶏ささみ、生姜を入れ、両面焼く。
- 4 3に、酒を入れ、蓋をして、蒸し焼きにして、ささみに火が通たら、小松菜を入れ、胡椒を振り、混ぜあわせる。
- 5 4に、○を入れ、とろみがついたら、火を止める。
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