作り方
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- 1
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- 鶏肉は【鶏肉の下味】の調味料につけておく。
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- 2
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- にんじん、厚揚げ、ちくわ、
しいたけ、れんこんはそれぞれ一口サイズに切っておく。こんにゃくはねじりこんにゃくにしておく。
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- 3
- 鍋に油をひき、鶏肉を炒め表面の色が変わったら、それ以外の材料も加え全体に油が回るように軽くいためる。
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- 4
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- 軽く炒めたら★印の調味料を加えて蓋をし、15〜20分中火で煮詰めたら完成。
おいしくなるコツ
作ってすぐに食べるよりも、一旦冷ましてから食べると味が染みてさらに美味しいです。
きっかけ
母がよく作っていたから