常備菜の定番★切り干し大根 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yana❤︎
たくさん作っても冷蔵・冷凍保存もできるので、お弁当やあともう一品ほしいときにあると便利です！冷蔵では4〜5日、冷凍では3週間で食べきってください。
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根と干し椎茸は20分程度水かぬるま湯につけて戻しておく。その後にんじんと干し椎茸をひと口サイズに切っておく。
- 2 鍋ににごま油をひき、まずにんじんと椎茸を炒める。ある程度火が通ったら、切り干し大根の水をしっかりときりさらに炒める。
- 3 ★印の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成。
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