材料（２人分）
- ブロッコリー
- １８０ｇ
- 無頭海老
- 正味１００ｇ
- 片栗粉
- 適量
- ◎鶏ガラ顆粒
- 小さじ半
- ◎水
- ５０ｃｃ
- 塩こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 海老は殻を除き 背開きし 背ワタあれば除き 水洗いして 水気を拭き取り 片栗粉をまぶします。
-
- 2
-
- フライパンにごま油を入れ ①を開くようにして 火を通して別皿に
ブロッコリーは 子房に分け ボイルしておきます。
-
- 3
-
- フライパンに◎を入れ 海老とブロッコリーを入れ 塩こしょうして 強火で味を絡めます。
-
- 4
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- 器に盛って出来上がり
おいしくなるコツ
ボリューム感を出すために 海老は背開きします。
きっかけ
お安くなったブロッコリーを使って
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