簡単！筍の姫皮を使ったお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   姫皮を１cm幅に切る。
   ＊たけのこのアクの抜き方・水煮はこちら！
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920017583/

2. 2

   ほうれん草をゆで、３cm幅に切る。豆腐を２cm角に切る。

3. 3

   お湯を沸かし、沸騰したら鰹節を加え、ひと煮立ちしたら、お醤油を加え、味を整える。
   ＊今回は出汁を濾さないで作りました。

4. 4

   お椀に、たけのこの姫皮、ほうれん草、豆腐を入れ、温めた出汁を入れ完成。