錦糸卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
水に片栗粉を入れ、水溶き片栗粉を作る。
卵を溶き、味醂、塩、水溶き片栗粉を入れ、よく、かき混ぜる。 -
2
フライパンに油を引き熱し、温まったら、卵液を流し入れる。
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3
周りが、乾いてきたら、卵の下に、箸を滑り込ませて、ひっくり返す。
- 4 直ぐに火を止め、余熱で火を通す。
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5
お皿にとりだして、冷めたら、半分に切り、重ねて、千切りにする。
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ブルーボリジ2020/01/14 14:47
焼きそばのトッピングに焼きました。太目なのは体系同様にて大目に見て頂ければ。ご馳走さまでした♪ -
12campbell2018/07/29 08:17
錦糸卵、美味しかったです☆
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