ベーコンとほうれん草のそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をさっとゆで、水にさらして水気を絞る。
   そうめんをゆでるお湯を沸かしておく

2. 2

   ほうれん草とベーコンを3センチ幅位に切る。
   にんにくは薄切りにする

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、ベーコンを炒める。

4. 4

   そうめんを1分間ゆでてざるに取り、流水で洗う。（ゆで汁は少し残しておく）

5. 5

   フライパンにそうめんとほうれん草を加えて炒め合わせる。麺がくっつくようならゆで汁を少し足す。

6. 6

   時間をかけると麺がくっつくので手早くすること。お皿に盛り付けたら粗挽き胡椒をかけて出来上がり