はやとうりの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- はやとうり 半分（ 100g ）
- 油揚げ １枚
- えのきたけ ２０ｇ
- 青ねぎ 少々
- 水 ６００ｃｃ
- 煮干しだし 大さじ１
- 合わせ味噌 大さじ２
作り方
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1
鍋に分量の水を入れ沸騰したら 煮干しだしを入れ アクを取りながら ２分煮ます。
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2
はやとうりは 皮をむいて 縦半分に切り 種を除いて いちょう切りに
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3
①に②と切った油揚げを入れて煮 はやとうりが煮えたら 切って解したえのきを入れ 合わせ味噌を入れて味付けします。
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4
③をお椀に注いで 小口切りしたねぎを散らします。
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- 料理名
- 味噌汁
あ——ちゃん
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みそ汁の具にしてみました。