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ゴーヤ味噌 レシピ・作り方

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あ——ちゃん
しっかり ごま油で炒めたら
苦味が 軽減しますね＾＾
みんながつくった数 3件

材料（３～４人分）

ゴーヤ
１本 （ 190g )
ごま油
大さじ１
◎合わせ味噌
大さじ１
◎タカラみりん
大さじ１
◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
大さじ半
花かつお
１袋（ 2.5g ）
白ごま
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは 縦半分に切り 種とワタを除き 薄切りにします。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れ①を炒めます。
  3. 3
    ②に◎を入れて更に炒め 花かつおと摺ったごまを入れ混ぜます。
  4. 4
    ③を器に盛って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お安くなったゴーヤを使って

公開日：2017/08/14
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤビタミンの多い食品の料理食物繊維の多い食品の料理めんつゆかつお節（鰹節）
料理名
ゴーヤ味噌

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

つくったよレポート（ 2 件）

2023/09/06 19:34
美味しかったです♪
⭐︎yui⭐︎
ステキな盛り付け(*^^)v　⭐︎yui⭐︎さん レポ感謝 ( ◜◡‾)♡
2017/09/08 21:10
すごく美味しかったです！鰹節とゴマでゴーヤの苦味も抑えられて旦那と２人でもりもりあっという間に食べてしまいました)^o^(ゴーヤ味噌やみつきです♪
まるかめぇ
まるかめさん いつもありがとうございます＾＾　気に入っていただけて良かったです。　レポ感謝＾＾

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