コチュジャンでピリリと辛い新じゃがの煮っ転がし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 新じゃがいも（小さめ） ４５０ｇ
- ※コチュジャン（韓国産） 大さじ１
- ※酒 大さじ２
- ※砂糖 大さじ２
- ※しょうゆ 大さじ２と１／２
- ※みりん 大さじ１
作り方
-
1
新じゃがはよく洗ったら、皮付きのまま鍋に入れ、かぶる程度の水を加える。
- 2 ※を入れ、火をかけ、沸騰したら蓋をし、強火のまま１０分煮る。
-
3
１０分経ったら蓋を開け、水分を飛ばすように煮詰める。
-
4
煮汁がなくなったら出来上がり。
-
5
今回使ったコチュジャンです。
-
6
韓国産です。
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甘辛でくせになります。