簡単作り置き！さっぱり赤大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 赤大根
- ３５０ｇ
- ※米酢
- 大さじ５
- ※はちみつ
- 大さじ２
- ※水
- 大さじ２
- ※塩
- 大さじ１／４
作り方
-
- 1
- 小鍋に※を入れ、一度沸騰させたら保存容器に移し替え、そのまま冷ます。
-
- 2
- 赤大根は一口サイズの薄切りに切る。
-
- 3
-
- １の甘酢が冷めたら、２の大根を浸す。
途中、返しながら１時間以上浸してできあがり。
おいしくなるコツ
全体が浸るように混ぜ合わせてください。
きっかけ
生で美味しい赤大根をさっぱり食べたく作りました。
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