にぼし粉 レシピ・作り方
材料（数人分）
- いわし煮干し １００ｇ
作り方
-
1
内臓（ 黒い部分 ）と頭を除きます。
-
2
ブレンダーで撹拌します。
＊内臓部分は 苦味があり 頭（ 目玉部分 ）
撹拌しても残るので除いていますが
差し支えなければ そのまま撹拌。
-
3
基本使用は・・
600ccの水を沸騰させた中に
大さじ１を入れ 火を弱め アクを取り
２～３分煮だして使用します。
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- 料理名
- 煮干し粉
あ——ちゃん
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