旦那が喜ぶ、鶏もも肉のこってり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を1口ｻｲｽﾞに切ります。切った後、棒を使うと洗い物が増えるので手でお肉をﾄﾝﾄﾝします(3回位)
2. 2 ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに鶏肉と◆を入れます。
   空気が入らないように閉じてﾓﾐﾓﾐします(10回位)
   その後、冷蔵庫で30分程放置します。
3. 3 冷蔵庫から取り出し、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで余分な液体を取り除きます。
4. 4 片栗粉をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸの中に入れます。
   そしてﾓﾐﾓﾐします。
   全体に片栗粉がつけばOKです。
5. 5 ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱してｻﾗﾀﾞ油を入れます。
   そこに鶏肉を皮を下にして置いていきます。
   ※出てきた余分な油はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取る

   

6. 6 中火で皮に焦げ目がつくまで焼きます。
   焦げ目がついたらひっくり返して中火のままﾌﾀをします。(3分位)
   ※ﾌﾀはｱﾙﾐﾎｲﾙでも大丈夫です
7. 7 ﾌﾀを外し、火を少し強めます。(水分飛ばす為)
   焦げないように気を付ける。
   中に火が通ったら完成です。