ベビーホタテとお野菜の炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ナスは縦半分にしてから1㎝程度の斜め切りに、ピーマンは細切りに、キュウリは薄切りに、ゴーヤは縦半分にしてから種を取り薄切りに、青じそは細切りにする。
- 2 熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、ベビーホタテ、ナス、ピーマン、さやから出した枝豆、キュウリ、ゴーヤ、青じそを入れて強火で2分程度炒める。
- 3 だし醤油、コショウを入れてさらに30秒程度炒める。
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